一次历时18天的“再爱之旅”色狼集中营，一场对于爱情与执行的博弈，让宇宙东说念主民都意识了麦麦熏鸡和奶皮子的实力。卓资山熏鸡，就确凿那么厚味？

行动卓资山熏鸡的原产地——内蒙古乌兰察布，既然能被《邂逅爱东说念主4》选作念起始，它可不惟一熏鸡。

这里有童话般纯碎的风光，绿荫茫茫、牛羊成群的草原，敷裕疗愈一切创伤；这里有太空来客般的地貌，雄伟的沟壑仿佛不错触摸到地面之心。

这里还有最给颜面的风，不仅“吹”出一个空中的三峡，也在张泉灵对谈的要害时刻吹倒了那根“学会甘休”的杆子，设立了2024年综艺之神驾临的名步地。

乌兰察布，这个北京向西一步的处所，可没那么简便。

01搬动而来的城市，设立了熏鸡

一只简便的熏鸡，怎么就能打在麦琳的“心趴”上？

乌兰察布的草原面积足有约5106.43万亩，这座城市的六成地皮都是草原[1]，环境优好意思，水草丰茂。

卓资山散养的草鸡，恰是在这么的环境下滋长起来的。要么说是“麦琳严选”，好的原料仅仅卓资山熏鸡的基础，先“卤”后“熏”的工艺才是仪态的奥妙。

崭新的整鸡用秘方焖煮入味后，还要参加熏炉中，用柏、杏、桃等枝干作念成的“锯末颜面”熏烤鸡肉。如斯作念出的熏鸡，光线红润油亮，肉质软烂肥嫩，滋味鲜好意思浓香[2]。

别看仅仅一只鸡，卓资山熏鸡依然有百年历史。百年不倒的奥妙，正在于外侨带来的翻新。

自然早在上世纪20年代，东说念主们就依然启动制作卤鸡。但那时工艺简便，滋味一般，未享闻名。自后，河北籍东说念主李珍和北京籍东说念主见兰太来到乌兰察布，把外来熏卤工艺和原土步地趋奉起来，仪态独到的卓资山熏鸡就此出身[3]。

1923年，北京至绥远的平绥铁路通车，不仅拉来了客源，也带来了外来的崭新血液。两个外地东说念主，就这么偶然设立了熏鸡。

熏鸡的出身等于一个小小的缩影。历史上不休的外侨搬动，才培植出今天的乌兰察布。

这里自古等于华夏王朝和少数民族的交织之地。蒙古帝国时，乌兰察布一带也曾是蒙古铁骑挺进华夏的前沿。

明清时，察哈尔部、杜尔伯特部、汉东说念主、满东说念主等族东说念主来到乌兰察布草原。这里徐徐成为蒙古族、汉族、回族、满族等多个民族共有的家园。

清代以来，来自山西的汉族通过“走西口”不休涌入乌兰察布地区，到清末期造成外侨同意[4]。乌兰察布因而也兼具山西的质朴和内蒙古的野蛮。

正因为如斯，这里好意思食各种且丰富，不仅保留了游牧民族“肉为食、酪为浆”的传统，也融入了农耕民族以谷物为主的饮食风气。

麦琳点名的奶皮子，恰是蒙古族的传统好意思食。它是牛、羊鲜乳倒入锅中慢火微煮后名义凝结的一层腊脂肪，属鲜奶中的精华，奶香浓郁，加上奶茶、奶果子、炒米食用更是独具仪态[5]。

奶皮子是村生泊长的好意思食，而土豆行动外来作物也偶然找到了宜居的泥土。

乌兰察布表象直快，日夜温差大，日照充足，养成了土豆绵沙的口感。山药捣精精、磨擦擦、玻璃饺子，乌兰察布东说念主把土豆好意思食作念出各种样式，不枉获取“薯都”的名称。

自然吃瓜公共的眼神都被熏鸡和奶皮子合手走了，但乌兰察布还有更值得热心的风景。

02熏鸡以外，有风有光有清闲

节目次制巧合8月，盛夏炎炎，乌兰察布的夏日平均气温却唯一18.8℃，比北京和天津足足低了约10℃[6]。

这里空气质料也荒谬好，全年空气指数优良天数越过350天[6]。盛夏时节，在草原上避暑心旷神怡，融会宜东说念主。

而节目发轫，就以一颗“地面红心”行动世东说念主路径的起始。

这颗躲藏节目组巧念念的红心，恰是坐落在乌兰察布四子王旗西北部的脑木更山，当地东说念主称“大红山”。千亿年来的火山喷发和岩浆步履塑造了这里，从高处俯视的时候，地面腹黑的眉目就这么诚笃地展露在目下。

而在名步地之配偶画像圭表，当画家为嘉宾们画像时，满眼望去，水鸟正在遨游，草地邑邑苍苍，牛羊埋头吃草。

这里是乌兰察布兴和县的涝利海，无需笔刷，等于一幅自然的湿地草原画卷，不错疗愈一切受到伤害的神志。

这的清闲有的以致依然“越过地球”，如同太空来客般奇异。

谷力脑包的玄色玄武岩石柱，一溜排整皆陈设，如同玄色水晶。它是火山喷发后冷却磨蹭的熔岩，赋存着地球2500多万年前演化的奥妙。

寸草未生的乌兰哈达火山，一万年里漫永劫光就喷发过一次，高空俯视就像太上老君的真金不怕火丹炉，踏足其上又如同身处火星。

这个满眼灰玄色的火山，在这两年景了网红爆款。节沐日时，放眼望去都是身着白色宇航服的“宇航员们”。

而行动一个“清闲之都”，除了这些颠簸眼球的 “清闲”，乌兰察布更是既有“风”，也有“光”。

乌兰察布是中国光能资源最丰富的地区之一，年平均太阳总放射量为5500至6200兆焦/浅显米，年均愚弄时数最高可达1900小时，属于国度光能资源高值区[7]。

草原上的风呼呼地刮，刮倒了3位女嘉宾和飞行嘉宾张泉灵对谈时应声倒下的那根柱子，塑造了本年综艺“真神驾临”的天启场景。

草原上的风也为乌兰察布带来了海量的风能。广阔的有用风步地积依然占到宇宙的十分之一，可开拓愚弄的风电资源3000万千瓦[8]，堪称“空中三峡” 。

即便资源天禀依然敷裕强，但乌兰察布这座城市却一直发展地不冷不热。

03北京向西一步，值得被看见

尽管乌兰察布一直在尝试，但奈何基础薄弱，基础底细太差，发展老是差强东说念主意，GDP长年位居全区中下流，2020年以来一直是全区倒数第四[9]。

回望已往，乌兰察布所辖11个旗县区中，有10个是扰乱县（旗）[10]，深度扰乱东说念主口一度占内蒙古的46.2%[11]。

行动传统农区，乌兰察布曾长久依赖农业发展。2016年，乌兰察布全市农牧业坐蓐探究东说念主员总额约为56.4万东说念主，占全市总东说念主口的近26.8%[12][13]。

而天凉风大，又破损了这里的农业发展。乌兰察布天气直快，又每每刮大风，地皮还逶迤，这让 “地上无草、地下无宝”一度成为这座城市的真确写真。

经济结构的单一，让乌兰察布无法为年青东说念主提供更多的工作契机，东说念主口流失愈发严重。凭据第七次宇宙东说念主口普查数据，2020年全市常住东说念主口约170.63万东说念主，比较十年之前的约214.36万东说念主，减少了足足20.4%[14]。

乌兰察布并不是莫得实力，但怎么挖掘是个难题。自然困难，乌兰察布也在奋力破局。

虽说是座边境城市，但乌兰察布并莫得联想中那么远处。这里距北京240公里，是内蒙古自治区距离北京最近的盟市，高铁最快1个半小时就不错直达，距北京仅有“一步之遥”。

附进蒙古国的它，正位于中蒙俄经济走廊，是“一带一齐”上的进攻节点。竣事2024年10月，乌兰察布中欧班列累计开行了806列，邃晓俄罗斯、白俄罗斯等8个国度[15]，是妥妥的国度陆港物流关节。

而愚弄动力和表象上风，乌兰察布早就布局起大数据中心，一个“草原云谷”已初现端倪。这里可愚弄的自然冷却时辰长达10个月，在同等技艺要求下不错从简能耗20%到30%[16]。

正因为清闲富集、绿电充沛，乌兰察布成为“东数西算”的天选之地。

竣事2024年6月，乌兰察布签约机架鸿沟超105万架，算力达16409P，智能算力占比74%[16]。华为问界汽车、盘古大模子、上汽集团、大疆无东说念主机、复旦大学等企业、院校先后将机灵模子、智能驾驶、仿真模拟等模子部署在这里。

乌兰察布寻求破局的奋力，总算是有些眉目。2023年，全市地区坐蓐总值为1084.6亿元，同比增长7.8%、居全区第4；规上工业加多值同比增长12.7%、居全区第3[17]。

《邂逅爱东说念主4》中，3对配偶在乌兰察布一说念赏壮丽好意思景，燃妍丽烟花，不雅繁多星空。在扫数流量都冲向“麦熏鸡”之时，当专家的神志跟着嘉宾旅程而承受如过山车般革新“受伤”之时，不如回止境来，赏玩一下这八成和谐眼睛的风景。这片飘逸地皮，值得被看见。

参考文件：

[1] 乌兰察布市东说念主民政府办公室. (2023). 乌兰察布市草原保护与建立愚弄探究. Retrieved 1 December 2024 from https://www.wulanchabu.gov.cn/gfxwj/1397651.html.

[2] 邢野. (2001). 内蒙古十通:内蒙古旅游资源通志. 内蒙古东说念主民出书社.

[3] 丁国梁. (2016). 卓资山熏鸡. 中国畜牧业(7)， 84-85.

[4] 屈罗木图. (2018). 清末族外侨迁入乌兰察布地区及关连问题考析. 内蒙古财经大学学报(06)， 123-126.

[5] 李子迟， & 王志标. (2010). 千城记:口语处所志-内蒙古乌兰察布:京蒙派别(2). 中国科学文化音像出书社.

[6] 乌兰察布市东说念主民政府. (2023). 中国草原避暑之都. Retrieved 1 December 2024 from https://www.wulanchabu.gov.cn/csmp/75.html.

[7] 张丽娟. (2024). 乌兰察布:新动力发展向“绿”而行. 乌兰察布日报. Retrieved 1 December 2024 from https://www.wulanchabu.gov.cn/jrwlcb/1545423.html.

[8] 滕佳. (2023). “清闲”无尽涌绿能. 乌兰察布日报. Retrieved 1 December 2024 from https://www.wulanchabu.gov.cn/jrwlcb/1378853.html.

[9] 内蒙古自治区统计局. (2024，2023，2022). 内蒙古统计年鉴2023，2022，2021.

[10] 东说念主民日报. (2018).乌兰察布健康扶贫开对“药方”. Retrieved 5 December 2024 from http://politics.people.com.cn/n1/2018/0511/c1001-29978523.html.

[11] 新华社. (2020).腾达存、新盼头——脱贫攻坚新步地速览. Retrieved 1 December 2024 from https://www.gov.cn/xinwen/2020-05/20/content_5513234.htm.

[12] 乌兰察布市统计局. (2018). 乌兰察布统计年鉴2017.

[13] 乌兰察布市统计局. (2018). 乌兰察布市第三次全市农牧业普查主要数据公报. Retrieved 1 December 2024 from https://www.wulanchabu.gov.cn/tjgb/5378.html.

[14] 乌兰察布市统计局. (2021). 乌兰察布市第七次宇宙东说念主口普查公报. Retrieved 1 December 2024 from https://tjj.wulanchabu.gov.cn/tjgb/454654.html.[15] 王锦鹏. (2024). 中欧班列(乌兰察布)东通说念首发顺利. 乌兰察布日报. Retrieved 1 December 2024 from https://www.wulanchabu.gov.cn/jrwlcb/1597149.html.

[16] 赛娜. (2024). 从“大肚能容”到“精于系数”，乌兰察布大数据产业孕育新质坐蓐力. 乌兰察布日报. Retrieved 1 December 2024 from http://nm.people.com.cn/n2/2024/0517/c347192-40847938.html.

[17] 乌兰察布市发展和改良委员会. (2024). 对于乌兰察布市2023年国民经济和社会发展指标扩充情况与2024年国民经济和社会发展指标草案的论说. Retrieved 1 December 2024 from https://www.wulanchabu.gov.cn/zfgb/1480847.html.

作家：野庐